Levande maskeringskrabbor plockas upp ur behållarna. Foto: Tomas Tengby

Uppdrag Scary seafood: laga nåt läckert av sjögurka, sjöstjärna, strandkrabba eller eremitkräfta

Meny ·28 okt 2021 ·kl 10:03

Sju kockar på workshop för att laga mat på sånt som inte brukar användas. Två timmar från start till färdig tallrik. Hur tänker de? Och hur blir det?

Sju kockar har samlats för en workshop i köket hos kollegan Sofia B Olsson på restaurang Vrå på…

Ansvarig utgivare: Caroline Salzinger

Hitta liknande lyssning

  • Nakna i mygghelvetet