Företaget miljonsatsar i Skara – så ska ägget öka i värde

Äggföretaget Dava Foods ska med ny teknik utvinna ingredienser från äggvita. Ingredienser som sedan säljs till bland annat läkemedelsindustrin och livsmedelsbranschen.

Det handlar om att öka äggets ekonomiska värde. Bolagets VD Kristian Ramstad säger att det är en viktig mångmiljonsatsning som även kommer skapa nya jobb vid bolagets anläggning i Skara.

”Det är viktigt för hela näringen att utnyttja ämnen i ägget som vi inte använt tidigare”, menar han.